Rundshamburger met huisgemaakte rode uit chutney
15/01/2022
Sommige dingen hebben gewoon weinig introductie nodig... Iets simpels, kan al gewoonweg heerlijk zijn!
Bij dit receptje steelt onze huisgemaakte chutney van rode ui de show. Met zijn zoetzure smaak en het licht pikante pepertje, werd de chutney al door menige mondjes gesmaakt.
De uienchutney is tijdens de winter nog eventjes beschikbaar in onze hoevewinkel, daarna verdwijnt hij even van het toneel tot het einde van het jaar. Snel langskomen, is dus de boodschap!
Enjoy!
Ingrediënten
- Tievis rundshamburger
- 2 el Tievis rode ui chutney
- Hamburger broodje
- 2 snedes jonge kaas
- 2 volledige opgelegde augurken
How to
- Zet de oven op de grillstand. Snij het hamburger broodje open en grill beide zijdes enkele minuten in de oven.
- Kruid de rundshamburger aan beide zijdes met peper en zout en bak deze gaar naar smaak in een grillpan. Laat de kaas smelten op de hamburger in de pan en plaats er aan het einde eventueel een deksel over.
- Warm de chutney op in de microgolfoven.
- Stapel de hamburger op het broodje samen met de uien chutney en doe er een sausje naar keuze op.
- Geniet!
! TIP ! Je kan de chutney zowel koud als warm eten. Heb je nog een beetje over? Smeer de uienchutney dan koud op een broodje met wat paté. Ook ideaal als een hapje wanneer je familie of vrienden op bezoek komen.
Koop of eet je iets lekkers van bij ons? Laat het ons weten op Facebook of Instagram met @tievishoeveopglabbeek en de hashtag #versvanbijtievis
Pottery paint & Brunch - zondag 13 december
13/12/2026
Eva Roosen van Decorat’eve komt naar Tievishoeve om te pottery painten. Beschilder jouw tapasschalen en maak iets moois voor op de feesttafel. Na de workshop geniet je van een goed gevulde brunchtafel in onze bistro, vol lokale ingrediënten. Ideaal als vroeg Kerstcadeau voor familie of de beste vriendin.. Reserveer je plekje nu! Wanneer: zondag 13 december van 9-12.30u Locatie: Tievishoeve, Groenstraat 11, Opglabbeek Prijs: 90,- (inclusief workshop, tapasschalen om na de workshop terug op te halen, brunch en drankjes tijdens de workshop) Inschrijven via info@tievishoeve.be
Wintertoef & Brunch - zaterdag 12 december
12/12/2026
Samen met Lisanne van Floralis maken we elk onze eigen prachtige wintertoef, ideaal als Kerst element aan je inkomdeur of voor binnen in je interieur. Na de workshop geniet je van een goed gevulde brunchtafel in onze bistro, vol lokale ingrediënten. Ideaal als vroeg Kerstcadeau voor familie of de beste vriendin.. Reserveer je plekje nu! Wanneer: zaterdag 12 december van 9-12.30u Locatie: Tievishoeve, Groenstraat 11, Opglabbeek Prijs: 80,- (inclusief workshop, wintertoef om mee naar huis te nemen, brunch en drankjes tijdens de workshop) Inschrijven via info@tievishoeve.be
Clay & Brunch
14/12/2025
Maak de leukste blijvertjes voor Kerst met onze Clay & Brunch workshop. Klei je eigen servetringen (set van 6 stuks) en kies de glazuur die het best bij je Kersttafel past. Onder begeleiding van Eva Roosen maak je je eigen set, en zij glazuurt ze in de kleur die je wenst. Na de workshop geniet je van een goed gevulde brunchtafel in onze bistro, vol lokale ingrediënten. Ideaal als vroeg Kerstcadeau voor familie of de beste vriendin.. Reserveer je plekje nu! Wanneer: zondag 14/12 van 9-12.30u Locatie: Tievishoeve, Groenstraat 11, Opglabbeek Prijs: 75,- (inclusief workshop, servetringen gaglazuurd voor Kerst, brunch en drankjes tijdens de workshop) Inschrijven via info@tievishoeve.be